La preparé hace unos días para llevarlas a casa de unos amigos que nos habían invitado a cenar, resultaron una bonita y deliciosa atención, algo diferente y original! Ya me contareis que os han parecido!Buen finde!
INGREDIENTES (para 32 unidades)
-170 g de leche
-50 g de azúcar
-120 g de mantequilla
-20 g de levadura prensada fresca de panadería
-4 huevos medianos
-550 g de harina de fuerza
-1 cucharadita de sal
*para decorar
-1 huevo batido
-Semillas de sésamo
-Semillas de amapola
PREPARACIÓN
1-Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la mantequilla y programe 2 min/37º/vel.2.
2-Agregue la levadura y los huevos, mezclando 5 seg/vel.4.
3-Incorpore la mitad de la harina y mezcle 15 seg/vel.6.
4-Añada el resto de la harina con la sal y programe 3 min/vaso cerrado/vel.espiga.
5-Deje reposar la masa dentro del vaso,tapada (abrigada) con una bolsa de congelación o con 2 paños hasta que doble su volumen (30 min aprox). Retire la masa sobre la encimera enharinada ( o sobre papel vegetal enharinado), ayúdese espolvoreando con harina por encima (ya que es una masa traviesilla para manejar), dele forma cilíndrica con las manos y con la ayuda de 2 espátulas haga un corte en la mitad de la masa ( a lo largo) y vaya cortando (con las 2 espátulas también) porciones (según el tamaño deseado más o menos grandes).
6-Vaya poniendo las porciones de masa dispuestas sobre bandejas de horno forradas con papel de hornear y aplástelos ligeramente para darle la forma redondita. Siempre es más fácil ayudarse de las 2 espátulas, que hacerlo con las manos, ya que la masa es blandita y pegajosa.
7-Deje reposar en un lugar templado, libre de corrientes de aire. Cuando hayan doblado su volumen (45 min aprox) pinte con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo y semillas de amapola.
8-Precaliente el horno a 250º. Hornee 5 min aprox cada tanda.
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