Arroz a la cubana

La receta de hoy es la que gusta a todos en las casas, el arroz a la cubana de siempre pero preparado de manera más sana y sencilla.Aquí vereis como se aprovecha el vapor de cocinar el tomate frito, para poder hacer al mismo tiempo arroz y huevos poché.Que la disfrutéis!

INGREDIENTES (Para 6 personas)

*Para el arroz

-6 vasitos de aluminio desechables

-Arroz largo

-Agua mineral

-Ajo en polvo

-Perejil picado

-Sal

*Huevos poché

-6 huevos

-Film trasparente

-Sal

-Aceite de oliva

*Tomate frito

-850 g de tomates rojos y maduros

-1 cebolla cortada en cuartos

-60 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE)

-1 cucharada de azúcar

-1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

1-Prepare los huevos poche y póngalos en la bandeja del recipiente Varoma. Reserve.

2-Prepare el arroz usando los vasitos desechables de aluminio, ponga una medida de arroz y 3 de agua, en ese agua ponga una pizca de sal, un poco de ajo en polvo y un poco de perejil picado. Proceda con los 6 vasitos de la misma manera. Póngalos dentro del recipiente varoma. Reserve.

3-Ponga en el vaso los tomates y la cebolla. Triture programando 1 min/vel.5-7-10 (los primeros
30 seg en vel.5). Baje los restos de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

4-Agregue el aceite, el azúcar y la sal.Programe 20 min/temp.Varoma/vel.2. Ponga el  recipiente varoma en su posición (con los vasitos de arroz y los huevos poché).

5-Cuando acabe el tiempo programado abra el recipiente Varoma con cuidado, sirva en cada plato un huevo poché (ya fuera del saquito de film), el vasito de arroz (que dándole la vuelta saldrá con la forma perfecta) y ponga unas cucharadas del tomate frito del vaso, por encima. Sirva inmediatamente.