Arroz con atún y gambas

Hoy os traigo uno de mis platos favoritos, un estupendo arroz con atún y gambas, se me hace la boca agua de pensar lo rico que está, ummmm, ya sabéis que me encantan los arroces y toda ocasión es buena para degustarlos.Desearos que vaya bien la semana y que os cuidéis de los virus, que vuelve a estar mucha gente malita.Buen provecho!

INGREDIENTES (para 6 personas)

-3 dientes de ajo pelados

-1 pimiento rojo (150g aprox)

-1 cebolla (150 g aprox)

-1 cacito de caldo de verduras

-50 g de AOVE (Aceite oliva virgen extra)

-350 de arroz de grano redondo

-800 g de agua caliente

-50 g de vino blanco

-90 g de gambas peladas congeladas (las sacamos del congelador al empezar al receta)

-3 latas pequeñas de atún en AOVE

PREPARACIÓN

1-Ponga en el vaso los dientes de ajo, el pimiento en trozos, la cebolla en cuartos y el cacito de caldo. Programe 6 seg/vel.4. Con ayuda de la espátula baje los restos del interior de la tapa y de las paredes del vaso, hacia las cuchillas.

2-Agregue el AOVE y programe 5 min/Varoma/vel.1.

3-Incorpore el arroz y programe 2 min/Varoma/giro izq/vel.cuchara.

4-Incorpore el agua,las gambas y el vino. Programe 11 min/Varoma/giro izq./vel.cuchara. Cuando falten 2 min para acabar el tiempo programado, añada el atún por el bocal.

5-Vierta en una fuente, deje reposar unos minutos y sirva.